黄山职业技术学院是2010年3月经安徽省人民政府批准、教育部备案正式设立的全日制公办高等职业院校，也是黄山市唯一一所公办高等职业院校。2012年4月、2013年11月、2016年8月，黄山卫生学校、黄山茶业学校和黄山市中华职业学校相继整建制并入黄山职业技术学院。

学院占地面积430亩，总建筑面积15万平方米。已形成8大实验实训教学区，拥有校内实验实训基地19个、实验室102个，全院教学仪器设备总值3167.61万元，生均值8676元，馆藏纸质图书32.46万册，超星电子书30万册，借阅基地共享图书26.64万册。全院共有教职工322人，专任教师250人,外聘教师54人。教授2人，副教授86人，讲师103人；博士1人，硕士77人；“双师型”教师150人，省级教学名师4人，线上教学名师3人，课程思政教学名师2人，省级教坛新秀5人，省级教学团队4个，课程思政教学团队2个，院级专业带头人17人。

学院设有马克思主义学院（基础部）、国际护理学院、医学系、工业与财贸系、旅游与建筑园林系、教育系、图文信息中心和继续教育中心等教学教辅单位。2021年招生专业有护理、助产、药学、医学影像技术、临床医学、茶叶生产与加工技术、园林技术、建设工程管理、茶艺与茶文化、电气自动化技术、智能控制技术、应用电子技术、计算机应用技术、大数据技术、大数据与财务管理、大数据与会计、电子商务、雕刻艺术设计、旅游管理、酒店管理与数字化运营、研学旅行管理与服务、烹饪工艺与营养、学前教育、现代家政服务与管理10大类24个专业，全日制在校生6391人（其中在校高职阶段学生3276人）。