消防工程主要研究消防法规、防灭火工程技术、火灾调查、灭火救援等方面的基本知识和技能，在消防部门进行消防管理、灭火救援、火灾调查等。例如：大厦内火灾报警器、消火栓等消防设施的管理，火灾等事故的抢险救援、起因调查等。